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榴莲是带壳称还是剥了称
2022-11-24

榴莲成熟之后,整个就会散发出比较特别的香味,它的果皮也会变黄,果肉也会变软,吃起来软软糯糯的,味道很不错,深受人们喜欢。买榴莲的时候,一般都是带壳子一起称重的,所以挑选的时候要仔细一点。

一、榴莲是带壳称还是剥了称

一般都是带壳称重的。

如果榴莲个头大,说明它的水分很足,也很甜。这种榴莲长得非常旺盛,长得很好。那么当你挑眼的时候,如果他的外表是锥形的话,那么刺又粗又大,而且还特别稀疏,说明这样的榴莲发育的非常好。这样的榴莲是品质最好的榴莲。

如果榴莲的颜色是淡黄色或褐色,就代表传闻已经完全成熟了,完全成熟的榴莲会有一些变色,类似其他水果,这种榴莲的味道。会比较甜,但是买榴莲的时候一定不要选青榴莲。绿色榴莲表明它们尚未完全成熟。他们被选中了。如果放置时间长了,它们会变色。

二、如何判断榴莲熟不熟1、看外壳颜色

成熟的榴莲壳一般呈金黄色。如果榴莲壳的颜色比较绿,说明成熟度不够。建议这种榴莲要煮熟后再吃。如果外壳颜色太深,说明已经煮熟了,保存时间会更短,所以要尽快吃掉。

2、捏壳软硬

选择榴莲壳上相邻的两根刺,捏紧。如果能捏到两根刺,说明榴莲已经成熟了。如果两根刺不能捏,而且比较硬,说明榴莲还不够成熟。

3、闻气味

另外,榴莲的成熟度可以通过榴莲的气味来判断。成熟的榴莲闻起来很浓。相反,如果榴莲闻起来很少或很淡,则表明成熟度不佳。

三、什么品种的榴莲好

选择好品种的榴莲是榴莲口味的保证:榴莲的种类很多,常见的有金枕榴莲、蓝榴莲、长柄榴莲、古夜榴莲、葫芦榴莲、坤包榴莲、茅山王榴莲、红虾 榴莲、卡皮德榴莲、尖竹汶一号等品种繁多,其中以金枕榴莲、昆宝榴莲和猫山王榴莲口味最好。

1、金枕榴莲:金枕榴莲的气味不是很浓,其中一个花瓣比较大,是“主果肉”。这种榴莲是我们比较常见和比较甜的品种。

2、坤宝榴莲:昆宝榴莲素有榴莲之王的美誉。味道微苦。榴莲树越长,榴莲的苦甜味道就越浓。它的气味芬芳,颜色与鲜橙相同。

3、猫山王榴莲:从颜色上看,猫山王榴莲的颜色比较浓郁,多为橙黄色。其肉质如丝般坚韧,肉质厚实,凹坑小,入口即化。猫山王榴莲是榴莲中不可多得的优质品种。